Home
Vàng
Uy tín
Tại sao Chả mực Hạ Long bán tại Hà Nội lại có giá từ 280k đến 500k? trong khi chả mực ở chợ Hạ Long có giá là 400k? đây là bí mật mà không phải chế nào cũng biết.
Em luôn tự hỏi mà không có câu trả lời cho tới khi bà dì bên chồng em – người nấu cỗ cưới nổi tiếng ở Hạ Long cho hay: đa phần mực đem đi làm chả để bán ở các chợ Hạ Long là mực không còn tươi, dân Quảng Ninh sành thường ăn mực tươi thay vì ăn chả mực. Do đó chả mực ở đó thường chỉ được bán cho khách du lịch. Bà dì em khẳng định không thể nào có giá chả mực 280k vì giá mực mai tươi mua tại bến thuyền đã là 320k/kg, sau khi lột mai bỏ mắt và dâu mực thì 1kg mực tươi chỉ còn lại 0.9kg để làm chả mực. Mực mai ươn cũng có giá 220k/kg, nếu dùng loại mực này làm chả thì ng ta thường trộn rất nhiều rau thì là và chuối xanh cùng mỡ lợn để dậy mùi thơm, phồng to nhưng thực chất không có vị ngọt của mực.
Nay bà dì em giải nghệ nấu cỗ về nhà chỉ chuyên làm chả mực cho khách hàng sành sỏi ăn. Chả mực được giã tay bằng cối đá và chỉ trộn với 0.1kg mỡ lợn say để chả mực không bị khô và có vị ngậy của mỡ cộng với vị ngọt của mực. Khách ăn sẽ thấy sần sật và không bị bở như chả mực trộn chuối xanh, đặc biệt mùi thơm của mực rất rõ rệt. Để order chả mực được làm từ mực tươi khách phải đặt trc để dì em mua mực tươi từ bến thuyền về làm, nhà dì em không làm hàng chợ các chế nhé.
- Chả mực Vip ( một loại duy nhất ): 420k/kg
- Chả tôm : 180k/kg
Khách hàng có nhu cầu mua chả mực Hạ Long thì liên hệ qua:
- Zalo/Viber: 0966.425.519
- Email: thaohn1508@gmail.com
- Inbox Facebook: https://www.facebook.com/ly.ty2
Em luôn tự hỏi mà không có câu trả lời cho tới khi bà dì bên chồng em – người nấu cỗ cưới nổi tiếng ở Hạ Long cho hay: đa phần mực đem đi làm chả để bán ở các chợ Hạ Long là mực không còn tươi, dân Quảng Ninh sành thường ăn mực tươi thay vì ăn chả mực. Do đó chả mực ở đó thường chỉ được bán cho khách du lịch. Bà dì em khẳng định không thể nào có giá chả mực 280k vì giá mực mai tươi mua tại bến thuyền đã là 320k/kg, sau khi lột mai bỏ mắt và dâu mực thì 1kg mực tươi chỉ còn lại 0.9kg để làm chả mực. Mực mai ươn cũng có giá 220k/kg, nếu dùng loại mực này làm chả thì ng ta thường trộn rất nhiều rau thì là và chuối xanh cùng mỡ lợn để dậy mùi thơm, phồng to nhưng thực chất không có vị ngọt của mực.
Chả mực Hạ Long thơm ngon trong từng miếng
Nay bà dì em giải nghệ nấu cỗ về nhà chỉ chuyên làm chả mực cho khách hàng sành sỏi ăn. Chả mực được giã tay bằng cối đá và chỉ trộn với 0.1kg mỡ lợn say để chả mực không bị khô và có vị ngậy của mỡ cộng với vị ngọt của mực. Khách ăn sẽ thấy sần sật và không bị bở như chả mực trộn chuối xanh, đặc biệt mùi thơm của mực rất rõ rệt. Để order chả mực được làm từ mực tươi khách phải đặt trc để dì em mua mực tươi từ bến thuyền về làm, nhà dì em không làm hàng chợ các chế nhé.
- Chả mực Vip ( một loại duy nhất ): 420k/kg
- Chả tôm : 180k/kg
Khách hàng có nhu cầu mua chả mực Hạ Long thì liên hệ qua:
- Zalo/Viber: 0966.425.519
- Email: thaohn1508@gmail.com
- Inbox Facebook: https://www.facebook.com/ly.ty2
